Это блюдо — идеальный выбор для вегетарианцев и любителей здоровой пищи. Нежные кабачки, фаршированные ароматным рисом и свежими овощами, обещают вкусный и сытный ужин.
Ингредиенты:
- Кабачки: 150 г
- Сливочное масло или маргарин: 15 г
- Морковь: 40 г
- Помидоры: 30 г
- Рис: 20 г
- Соль: по вкусу
- Сыр: 5 г
- Перец: по вкусу
- Лук: 15 г
- Яйцо: 1 шт.
- Сметана: 50 г
Процесс приготовления:
Подготовка кабачков:
- Разрежьте кабачки пополам и аккуратно выньте мякоть, оставив целую корку.
- Обжарьте корки на сливочном масле до золотистой корочки.
Приготовление начинки:
- На том же масле обжарьте лук, морковь и помидоры.
- Добавьте рис, соль, перец и немного воды. Тушите до готовности риса.
Наполнение кабачков:
- Наполните обжаренной начинкой подготовленные кабачки.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
Запекание:
- Выложите фаршированные кабачки в форму для запекания, добавьте немного воды и запекайте в духовке при температуре 180°C около 20 минут.
Подача:
Подавайте горячими со сметаной!
Полезные свойства ингредиентов:
- Кабачки: богаты витаминами и минералами, способствуют поддержанию здоровья кожи и зрения.
- Морковь: содержит бета-каротин, полезный для зрения и иммунной системы.
- Рис: источник энергии и клетчатки.
- Сыр: источник белка и кальция для костей.
Калорийность:
(на 100 г): Примерно 80 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
- Белки: 3 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 12 г
Дополнительные варианты:
- Добавьте зелень (петрушку, укроп) для аромата.
- Подавайте с томатным соусом или греческим йогуртом.
- Посыпьте сверху жареными орехами для текстуры.
Приятного аппетита! 🍽️
Комментариев нет:
Отправить комментарий