Картофельные Клубни с Зеленью и Сметаной

Это простое и сытное блюдо, в котором нежный картофель фаршируется ароматной зеленью и сметаной. Идеально подходит для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Картофель (500 г)
• Сливочное масло (20 г)
• Зелень петрушки или укропа (по вкусу)
• Яйцо (1 шт.)
• Сметана (100 г)
• Панировочные сухари (10 г)
• Мясной бульон (0.04 л) или молоко (0.04 л)

Процесс приготовления:

1. Подготовка картофеля:

1. Очистите картофель и вырежьте в нем небольшую ямку.
2. Смешайте сливочное масло с панировочными сухарями.
3. Обваляйте картофель в этой смеси.

2. Фарширование:

1. В ямку каждого картофельного клубня положите немного зелени (петрушки или укропа).
2. Добавьте по одному яйцу в каждую ямку.

3. Запекание:

1. Выложите фаршированный картофель на противень.
2. Полейте сметаной и добавьте мясной бульон или молоко.
3. Запекайте в духовке при температуре 180°C (350°F) около 40 минут или до готовности.

Полезные свойства:

• Картофель богат калием, витаминами C и B6, а также клетчаткой.
• Зелень петрушки и укропа обогащает блюдо антиоксидантами и витаминами.
• Сметана содержит жирные кислоты и витамин D.

Калорийность (на 100 г):

Примерно 120 ккал.

Соотношение белков, жиров и углеводов:

• Белки: 3 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 14 г

Дополнительные идеи:

• Посыпьте блюдо натертым сыром перед запеканием.
• Добавьте к фаршу немного измельченного чеснока для аромата.
• Подавайте с свежими овощами или зеленью.